POR LOS MUNICIPIOS.
Descubre la UNAM método para tener huitlacoche todo el año. Por Leticia Montagner El huitlacoche, Ustilago maydis, es un hongo parásito que crece de forma espontánea entre los granos tiernos del maíz y que se cosecha en México desde tiempos ancestrales y de manera tradicional se consume en la meseta central de nuestro país. Hasta […]